今年も梅シロップ作ります😆

こんにちは、アグです。

今年も梅シロップを作ろう！ということで昨日と今日は梅の作業日でした。

昨日の朝は梅をきれいに洗って乾かしていました。

木曜日の夕方にもらった梅が手を付けずにおいてありました。おいておくと風味も飛んでしまうので、昨日は梅の作業に時間を使いました。

ということで、昨日の朝は梅をきれいにしていました。

下手の部分はつまようじで取り除きます。ちょっとつついてあげると簡単に取れます。

でもこんな感じに残ったへたは時間がかかってしまうので諦めて残しました。

捨てるべきもの！

少しくらいのへたならば問題ありませんが、痛んだ梅は捨てるべきです。

洗っているときに見つけたこんな感じの梅はシロップを作る途中で腐敗の原因になるので捨ててしまいます。

上の写真のように痛んでしまって、柔らかくなっている梅はシロップ作りの過程でほかの梅も一緒にダメになってしまうので捨ててしまいます。

ちょっと、余談ですがこんなものも捨ててしまいましょう。

洗っている最中にかたつむりが出てきました。大きさは同じようなものですが、知らずに梅と一緒に収穫していました。

きれいに洗えたら、乾かして梅の準備は完了です。

シロップ作りの材料を用意しよう。

使用する材料は

• 梅（今回は1.5㎏）
• 砂糖（梅と同じ重さを用意　1.5㎏）
• 保存用の瓶

保存用の瓶は梅1㎏に対して４ℓの大きさがベスト。なので今回はそれより大きい８ℓ用の瓶を用意しました。

瓶はホームセンターやAmazon、楽天などでも購入可能です。

シロップ作ってみた。

今朝、シロップを作りました。作り方が簡単、砂糖→梅→砂糖→梅の順番で層を作っていきます。

今日はここまでで完了です。この後砂糖が解けてシロップになるまで毎日かき混ぜてあげます。

本当にうまくできるかどうかは、10日後のお楽しみです。

にほんブログ村　見てくださってありがとうございます。このシロップで作ったジュースは某飲料メーカーの梅飲料よりおいしいです。